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电饭煲内胆洗净后外壁还有水,能直接放回加热吗?
先不要直接放回加热。按本机说明断电并充分冷却后,擦干内胆外壁、锅底及可接触的加热盘,清除夹在接触面之间的米粒或杂物,再正确装回。锅内煮饭所需的水与锅外残水是两回事,不必把烹饪用水倒掉。底座不能浸水;若水进入主机或持续出现异常,不要靠继续加热来处理,应停用并联系售后。
洗净内胆后,先检查锅外,不只看锅里有没有洗干净。锅沿、外壁和底部可能还留有冲洗水或米粒。象印的维护指南提醒,内锅放回电饭煲前应擦除外侧水分及米粒。清洁内胆和复装之前检查接触面,是两个连续步骤;洗完马上放回,并不表示这些表面已经适合通电使用。
准备清洁或检查加热盘时,先拔下电源插头,让机器充分冷却。Panasonic的维护说明将这一项放在清洁步骤之前,并要求底座不得浸水。可接触的加热盘可按本机允许的方法擦拭,复装前应完全干燥。不要为了看水去了哪里而拆开电器内部,也不要把整台电饭煲拿到水龙头下冲洗。
锅内有水和锅外有水,要分开判断。Panasonic的SR-AFG186煮饭指引,在向内锅加入烹饪所需水量后,另要求擦干锅外,再放入机身并接电。这并不矛盾:锅内的米和水用于烹饪,锅底外侧则需要按说明保持干燥、正确接触。不能把“擦干锅外”误解为煮饭前锅内也必须没有水。
内锅就位也要检查。Panasonic的使用说明提醒,内锅应与加热盘正确接触,锅外湿润可能产生响声并造成损坏。若底部夹着米粒或其他异物,应在断电冷却后按说明清理,再确认锅体放置到位。不要用强压、敲击或反复通电的方式,试图让没有放好的内锅自行贴合。
听到异常声音时,不宜直接认定只是水分。Panasonic的商用电饭煲支持页,把内锅与加热盘之间的水分列为一种可能,并给出检查与擦干提示;这不是所有机型、所有声音的统一解释。家用机器应看自己的型号说明,先停用、断电冷却;若异常持续、出现异味或怀疑进水,交由售后判断。
清洗可拆部件时,工具和方法同样按说明选择。Panasonic建议用软海绵或布清洁内锅,避免研磨工具损伤不粘表面;象印也给出软海绵清洁及残渣软化的做法。顽固米饭不要用金属工具强刮,可按对应型号允许的方法处理。可拆内盖能否取下、能否水洗,也不能从别的电饭煲直接照搬。
一品净2.0kg原味洗洁精用于餐具清洁。若本机说明允许使用餐具洗洁精手洗相应可拆部件,选用时还应核对所购包装说明,洗后按部件要求清洁并干燥复装。不能因为内锅可以手洗,就把清洁液倒进带电底座,或把手洗清洁方式推广到整台机器和所有涂层。
最后检查内盖、蒸汽口等部件是否按本机要求装回。不同结构的拆洗与复装方式可能不同,Panasonic和象印都强调相应部件清洁后的干燥。正常放回前,看清锅外、锅底和接触面,不用通电加热代替擦干。无法确认的进水或持续异常,应先停用并提供型号、现象给售后处理。

